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Saler et poivrer. Mon compagnon (non végétarien, contrairement à moi) a même cru qu’il y avait de la viande à sa première bouchée ! Moussaka d'aubergines aux lentilles et champignons moussaka cuisine du monde lentilles champignons cuisine végétarienne heatlhy bio cuisine grecque Quelques mots sur la recette Voilà une belle recette d’une moussaka que j’ai prise sur le beau site de Marion, Mamotte cuisine. Broyer afin de réduire les légumes en petits dés*. C’était l’occasion de découvrir, voire de redécouvrir certaines recettes comme cette moussaka végétarienne de lentilles corail (au thermomix) issue du livre « A toute vapeur ». Moussaka végétarienne. En savoir plus. cette recette me donne envie, avec des aubergines fraiches, car j’en ai au jardin. Quant aux amateurs de tomates, ils apprécieront le pain frotté avec la pulpe d’une tomate en plus de l’ail et de l’huile. Je valide a 100% les variantes végétariennes des plats donc merci pour cette nouvelle idée de recette! Ou découvrez-en d'autres dans notre catégorie Plat principal. Cette recette ressemble à s’y méprendre au plat que j’ai fait pour une quinzaine de personnes, en début de mois ! Mettre à griller sur un grill. J’ai eu la chance durant les mois d’été de ma folle vie estudiantine de sillonner la Grèce et la Crête et j’ai ainsi dégusté la moussaka à Kalamata (Aaah les olives de Kalamata! Moussaka de lentilles au Thermomix – Ingrédients : 200 g de lentilles vertes,300 g de tomates pelées en conserve,2 aubergines,1 poivron vert,120 g de parmesan Moussaka végétarienne plat au four accompagné de lentilles corail, ... puis saupoudrez de fromage vieux. Mettre le varoma en place et programmer 25mn, varoma, sens inverse, 1. Recouvrez avec le reste de sauce tomate lentilles, puis recouvrez avec le reste des tranches d'aubergines. Cuire 300 g de lentilles à l'eau avec un cube de bouillon de légumes. On utilise plutôt les lentilles corail pour… Akodostef: Des lentilles corail ou des lentilles vertes ? ... Ajouter les carottes et le céleri, étuver. Je suis ravie que cette recette t’ait plu <3, Délicieux! Lentilles noires Beluga. Les champs obligatoires sont indiqués avec *. J’avais plutôt envie de légèreté et même si ce n’est pas une moussaka classique, cette version végétarienne nous a régalé et c’est bien là l’essentiel. 9. Remuez … Hummm, ici on adore les lentilles et les aubergines, cela devrait nous plaire, à tester très vite! Rincez les lentilles. Découvrez la recette végétarienne de la moussaka, pour faire plaisir à toute la famille ! Enfournez pour 40 minutes de cuisson à 180° C chaleur tournante. Pourquoi ne pas associer dans une même phrase les termes « Breton » et <>. Excellente journée à vous et à bientôt. Moussaka végétarienne aux lentilles - Dans mon assiette 15/11/15 07:30. Au fond du plat avec huile et un petit lit de chapelure pour éviter un trop plein d'eau. Ou découvrez-en d'autres dans notre catégorie Plat principal. Enfourner 20 à 25 minutes. La moussaka, avec les gyros et les souvlaki, est probablement l'un des premiers plats auxquels on pense lorsque l'on évoque la cuisine grecque. Verser le reste du mélange de lentilles et couvrir du reste des aubergines. Risotto d’orge aux champignons et tofu au miso, Sauté de tofu aux poivrons sweet n’ spicy, Collaboration: Michèle X Complètement poireaux. Les lentilles vertes du Berry. Encore meilleur réchauffé (come souvent! À moins d’en trouver une énorme, achetez-en deux et faites cuire les rondelles au complet. Vous avez une bonne recette à partir d'un aliment local à suggérer? Répartir la moitié du mélange de lentilles puis recouvrir d’une autre couche d’aubergines. C'est promis, chez Papilles et Pupilles, on échange, on cuisine, on partage, on rit, et le tout toujours dans la bonne humeur. Parfois avec du bœuf, souvent avec de l’agneau, mais toujours avec une bonne rasade de retsina ! Salez-les. A l'aide d'un pinceau, les badigeonner d'huile d'olive sur chaque face. Les ignorants sont légions ! https://www.papillesetpupilles.fr/2020/08/moussaka-vegetarienne.html La moussaka, sûrement un des premiers plats qui vous vient à l'esprit lorsque vous pensez à la cuisine grecque n'est pas populaire qu'en Grèce ! Merci pour cette recette que nous avons testé ce midi. Alerter. Et recommencez. Étaler la purée de pomme de terre en une fine couche. Imprimer; Livre de recettes. Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Prévenez-moi de tous les nouveaux articles par e-mail. Ajoutez le céleri, l'ail, les tomates et leur jus, les lentilles, la sauce soya, le poivre, l'eau, couvrez et laissez frémir 50 minutes. L’idée de ce plat, c’est d’aller flirter avec la moussaka mais de remplacer la viande par des lentilles vertes. C’est donc l’extermination du fier peuple Hellène par crise d’apoplexie interposée que vous cherchez ? Une recette de moussaka aubergines lentilles corail très gourmande et sans viande. Réduire en purée lisse et molle. Mélangez bien et poursuivez la cuisson 2 minutes. Répartir en une couche sur les plaques et avec les mains, badigeonner grossièrement d’huile. Tapisser deux grandes plaques de cuisson de papier parchemin ou de tapis de cuisson. Placer dans le bol d’un robot culinaire avec les champignons. Recette Moussaka végétarienne. Listes de courses. Le bœuf est remplacé par les protéines de soja, cet ingrédient magique de la cuisine végétarienne. Par dessus versez 1/3 de la sauce béchamel. Déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites-les griller au four 10 minutes sur chaque face dans un four préchauffé à 180°C. ... Tout d’abord, faire cuire les lentilles corail dans 2 volumes d’eau pendant 15 à 20 minutes. Remuez régulièrement pour éviter que les lentilles n’accrochent. Chauffer l'huile d'olive, faire revenir l'oignon et l'ail puis ajouter les lentilles, les champignons, les pois chiches, le concentré de tomates, les tomates concassées et les herbes de Provence, avec 3 cuillères à soupe d'eau. Placer dans une petite casserole et couvrir d’eau. Merci pour cette belle idée. J’avoue tout, l’option Monsieur P est ma préférée dans cette recette. Et si on n’aime pas… on passe son chemin ! Celui que vous nous servez ce jour figurera certainement parmi mes dix plus beaux . La moussaka, c’est un plat vraiment gourmand, j’aime beaucoup ça. Lentilles. Nappez de sauce béchamel. trouveront la meilleure recette La moussaka libanaise est également végétarienne (et se mange froide), c’est excellent en été ! Découvrez la recette végétarienne de la moussaka, pour faire plaisir à toute la famille ! Fry the onion in a little olive oil in a frying pan for 5 minutes until soft, then add the garlic and cook for 1 minute. Servir avec un légume vert ou une salade verte. Merci Philippe et bravo pour votre engagement , Ça a l’air très sympathique Mon mari étant un fan inconditionnel des aubergines, je retiens cette recette Prévenez-moi de tous les nouveaux commentaires par e-mail. Et en tant que végétarienne, je trouve plein d’idées ! Merci , recette testée hier et c’est excellent. Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Incorporer les petits pois, le basilic et le thym, saler, poivrer. Vous serez étonnés de voir qu’il ne vous en restera probablement pas une! Épicétou. Ajouter la boisson d’amandes, la poudre d’ail, saler et poivrer et si désiré, ajouter le fromage**. Les fromages contenant cette appellation en contiendront tous de toute façon, c’est apparemment obligatoire… :/ Une moussaka végétarienne à base de lentilles, aubergines, tomates, pommes de terre, courgettes et épices, surmontée d'une béchamel maison. Recette suivante Dans la même sélection : ... la recette Moussaka végétarienne. Ajouter l'oignon et faire revenir 3 minutes en remuant fréquemment. Aug 24, 2018 - Explore Roselyne damour's board "Vegan moussaka" on Pinterest. Ajouter les tomates, porter à ébullition. Ingrédients pour un plat pour 4 personnes (22 cm par 26 cm chez moi). Ingrédients. Dans un plat à gratin disposez dans le fond du plat une couche d'aubergine (prévoir 3 couches), versez la moitié de la préparation sauce tomate et lentilles corail. Ingrédients (4 personnes) : 1 kg de pommes de terre (bintje), 1 aubergine, 250 g de champignons... - Découvrez toutes nos idées de … En tout cas, hâte de tester cette recette (en version 100% végétale pour ma part) elle donne déjà l’eau à la bouche , Bonjour, Tout comme toi!! Et à La Canée où elle était simplement gouleyante Si vous utilisez des aubergines fraiches (2 aubergines), pelez les. Bravo pour vos recettes ! Aubergines, champignons, tomates, oignons viennent côtoyer une béchamel au curcuma et un mélange […] Et cette moussaka est tout simplement délicieuse !!! 3. Enfournez la moussaka 5 à 6 minutes de plus en ajoutant le pain à l’ail lors des 2 à 3 dernières. Dans une casserole de taille moyenne à feu moyen-élevé, cuire le mélange de champignons hachés dans l’huile en remuant de temps à autre environ 7 à 10 minutes ou jusqu’à ce que la majorité de l’eau des légumes se soit évaporée (le mélange aura réduit de moitié). Moussaka végétarienne Émission Recettes en vedette Épisode Préparation 30 min; Cuisson 40 min Imprimer sans photo Avec photo. Partager à mes amis. Moussaka végétarienne aux lentilles corail & aubergine servie avec un toast à l'ail. Stoeffler: Bonne remarque, dans les deux cas des lentilles vertes. Je vis en Grèce une grande partie de l’année et je dois avouer que cette moussaka végétarienne me tente beaucoup, d’autant plus que les Grecs aiment beaucoup les lentilles qu’ils cultivent d’ailleurs! C’est un fait assez peu connu et que j’ai moi-même ignoré pendant des années (le problème ne se pose plus depuis que je suis végane ) mais ça peut être bon à savoir. Il est préférable de les décongeler avant. Aaarrgghhh ! Avec de la poudre d’ail et du fromage (si désiré! Essuyez-les. Bon, je vais être franc : j’en ai parfois vu sur des menus sans viande Mais vous savez quoi ? Moussaka végétarienne. Add the soy sauce, cinnamon, oregano and mint, and cook for another minute. Testé à midi, et adoré par les grands et les petits. ... Tout d’abord, faire cuire les lentilles corail dans 2 volumes d’eau pendant 15 à 20 minutes. Cuire au four 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce qu’elles aient amolli. Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. Et à propos de fier peuple, pourquoi ne pas persévérer avec les Bretons dont je suis un représentant ? Merci pour ce moment… Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Le résultat est délicieux. Ajouter le céleri, l'ail, les tomates, les lentilles, la sauce au soja, le poivre et l'eau. Bonne journée, Super idée et je vais tester ce WE C'est vrai qu'elle est sympa ! Cela va rester une classique chez moi. ça demande un peu d’organisation (j’ai fait à partir d’aubergines fraiches) mais quel plaisir de préparer à manger pour sa famille et de la conduire douvement vers une alimentation avec moins de viande ! Puis, déposez une couche d’aubergines. ... Ajouter les carottes et le céleri, étuver. Donc je vais faire cette recette sans hésitation, merci! Nutritionniste passionnée et détentrice d’une maitrise en nutrition de l’université Laval, je suis convaincue que l’un des meilleurs investissements pour vivre en santé est de prendre soin de ce qui se trouve dans son assiette. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées. Que dire … ? Recette de Ricardo : Moussaka sans viande. Pendant de temps, placer la grille au centre du four et préchauffer à 180 degrés Celsius (375 degrés Fahrenheit). Nous l’appellerons Monsieur P Pensez juste à décongeler avant les aubergines. Une super recette pour les nouveaux végétariens (tant qu’il y’a de la béchamel, y’a de l’amour ) ! Recette Moussaka végétarienne. C$0.00 Mon compte. Couper les aubergines en lamelles assez épaisses. Merci, merci, Merci Tu n’aurais pas salé l’eau de tes lentilles ? Farine de lentilles vertes du Berry. C’est une petite merveille végétarienne et pleine de protéines ! Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr Laisser reposer 5 minutes avant de couper. J’ai entrepris ce matin la lecture de votre recette de moussaka sans viande. Les lentilles sont une belle alternative à la viande, pour les végétariens… 300 g d’aubergines grillées congelées (de chez Mr P chez moi). Je ne suis jamais déçue et je sens que cette recette de moussaka végétarienne ne fera pas exception Visiblement cela n’a posé de problème à personne mais j’ai une question sur les aubergines surgelées de chez ❄️ : on peut les utiliser directement congelées pour faire le montage ou il faut les décongeler avant ? Remuez bien, portez à ébullition, baissez le feu sur doux et laissez mijoter 20 à 25 minutes. Laver tous les légumes. Du fromage de chèvre, une couche de chaque et fini avec une boîte de pulpe de tomate, du gruyère et de la chapelure. J’adore ce genre de classiques revisités en mode végé, Merci Christine C’est chouette alors parce que pour certains (sur Facebook), c’était une hérésie :p, Très bon et original! En savoir plus. Ingrédients. Merci Anne de m’avoir fait aimer la cuisine…Il était temps et toutes vos adresses sont Top Bonjour ! Une bonne idée car j’avoue ne jamais trop savoir quoi lui cuisiner. Les lentilles sont une bonne source de protéines…
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